چرا برگ درختان کاج همیشه سبز رنگ است؟

 درختان سوزنی برگ مثل کاج می توانند با سرما و هوای خشک بدون اینکه بر گهای خود را از دست بدهند سازگاری نشان بدهند. در حدود 115 گونه گیاه سوزنی برگ وجود دارد که همیشه سبز هستند. این ویژگی ای است که در گیاهان دیگر دیده نمی شود. وقتی هوا سرد می شود، گیاهان معمولی به دلیل توقف تدریجی فرایند فوتو سنتز کم کم کلروفیل را که عامل اصلی رنگ سبز است از دست می دهند و به دلیل تشکیل کاروتنها در برگ، رنگشان زرد و نارنجی میشود. اما سوزنی بر گها و از جمله کاج در هوای سرد و خشک هم سبز می مانند. علت این امر را باید در وجود مادهای واکس مانند به نامپینوفیتا دانست که مانع از دست دادن آب در برگ سوزنیها می شود و عمل فوتوسنتز در آنها با وجود سرما ادامه می یابد. از طرفی این ماده مثل یک ضدیخ هم عمل می کند و به صورت لایه ای محافظ روی برگ سوزنی کاج را می پوشاند. این لایه واکس مانند همانی است که وقتی برگ کاج را فشار می دهید،دستتان بوی آن را می گیرد